世界一に5度輝いたレストラン Noma が2024年末に閉店

閉店後は、“Noma 3.0.”（ノーマ3.0）と称する“巨大なラボ”に生まれ変わる 2003年にオープンした同レストランは、20年の間に「World’s 50 Best …